Förrätter 

Skagenröra  ½ 155.-   1/1 275.-

Klassisk Skagenröra, precis som vi lärde oss av Erik. Serverad med grillat bröd, picklad lök & citron

Carpaccio -165.-

Tunt skuren oxrulle från Lövsta Gård, serveras med hasselnötsvinigrette, emulsion på Karl-Johansvamp & svartpeppar, riven Havgus samt syrad silverlök

Kantarell  -155.-

Egenvevad pasta med kantarell- & ricottafyllning, fläder beurre blanc, dill och krasse

Vitlöksbröd -65.-

Krispig, rykande het och goffig baguette fylld med vitlöks-, parmesan & örtsmör

Löjrom -185.-

Nybakad kavringsmadeleine, krondill, crèmefraiche och Kalixlöjrom

Varmrätter 

Skagen 1/1 -275.-

Som den lilla, fast större

Torskrygg -365.-

Bakad torskrygg med karamelliserad anjovisemulsion, blåmusselskum och röstirulle

Fläskklubba -315.-

Nattbakad fläsksida som vi friterar på spett och penslar med chili- & ingefärsglaze. Serveras med vårlöksmajjo och stora klyftpotatisar.

Spetskål -265.-

Grillad spetsskål med slät rotselleripuré, kryddigt nötcrunch och ljummen Hedlandahonung med örter

Biff Rydberg -385.-

Tärnad oxfilé, ölbrässerad lök, friterad potatis serveras med krämig äggula och Elins senapsgrädde.

Oxkind Bourguignon -325.-

Nattbakad och rödvinsbadad oxkind från Lövsta Gård, serveras med slät potatispuré, inkokta smålökar, varmrökt baconsida och toppas med rotfruktschips

Dessert

Lemon Posset-115.-

Frisk citroncrème toppad med frasiga kaksmulor och len italiensk maräng

Mjölkchokladbrûlée -120.-

Vår alltid lika populära klassiker från Elins lilla röda bok, här pimpad med mjölkchoklad i smeten, serveras med färska hallon

Blåbärspaj-120.-

Nybakad paj med knäckigt täcke serveras med crème Diplomat

En kula glass eller sorbet -55.-

Fråga om kvällens smak [glutenfri]

För de yngsta (upp till 12år) 

’Carbonara’

En krämig baconpasta toppad med generösa mängder parmesanost

135.-

Pannkakor

Våra smörstekta pannkakor med egengjord sylt och lättvispad grädde

2st – 95.-

4st – 145.-

…resten av menyn

Det mesta på vanliga menyn ordnar vi såklart i barnportion. Fråga…