Förrätter 

Skagenröra  ½ 155.-   1/1 275.-

Klassisk Skagenröra, precis som vi lärde oss av Erik. Serverad med grillat bröd, picklad lök & citron

Råbiff -155.-

Handskuret innanlår från Annelunds Gård vänds i en soja- & ingefärsdressing. Serveras med slaw på jalapeño, gulbeta, pak choy samt morot och toppas med friterat rispapper.

Jordärtskockssoppa -125.-

Gräddig jordärtskockssoppa med skott & frön serveras med nybakad filmjölkslimpa & vispat smör

Vitlöksbröd -65.-

Krispig, rykande het och goffig baguette fylld med vitlöks-, parmesan & örtsmör

Arancini -145.-

Lika delar frasiga som krämiga risottobollar med brynt pumpacrème, toppas med picklad citron, parmesanost, oregano & salvia

Varmrätter 

Skagen 1/1 -275.-

Som den lilla, fast större

Torskrygg -395.-

Torskrygg med örttäcke, tryffelsås med portvin, äppelcider från Pomologik samt kalvfond. Serveras med en potatispuré toppad med brynt smör och färsk tryffel.

Fläskklubba -315.-

Nattbakad fläsksida som vi friterar på spett och penslar med chili- & ingefärsglaze. Serveras med vårlöksmajjo och stora klyftpotatisar.

Citronpasta -235.-

Casarecce i krämig citronsås bombad med parmesan och citroncest, toppas med ruccola oh krossade pistagenötter.

Biff Rydberg -385.-

Tärnad oxfilé, ölbrässerad lök, friterad potatis serveras med krämig äggula och Elins senapsgrädde.

Oxkind Bourguignon -325.-

Nattbakad och rödvinsbadad oxkind från Lövsta Gård, serveras med slät potatispuré, inkokta smålökar, varmrökt baconsida och toppas med rotfruktschips

Dessert

Morotskaka-115.-

Goffig och saftig morotskaka med vispad färskostpannacotta och kryddsmul

Mjölkchokladbrûlée -120.-

Vår alltid lika populära klassiker från Elins lilla röda bok, här pimpad med mjölkchoklad i smeten, serveras med färska hallon

Blåbärspaj-120.-

Nybakad paj med knäckigt täcke serveras med crème Diplomat

För de yngsta (upp till 12år) 

’Carbonara’

En krämig baconpasta toppad med generösa mängder parmesanost

135.-

Pannkakor

Våra smörstekta pannkakor med egengjord sylt och lättvispad grädde

2st – 95.-

4st – 145.-

…resten av menyn

Det mesta på vanliga menyn ordnar vi såklart i barnportion. Fråga…