Alá Carte

Lite smått 

Saltrostade mandlar 40.-

Tryffelsalami 65.-

Sicilianska gröna oliver 55.-

Förrätter 

Råbiff  ’biff å bea’-  1/2 155.-  1/1 295.-

Handtärnad kossa från Kungsbergs gård, äggcrème, dragonolja, semitorkade tomater, friterad schalottenlök samt kalvfondsvinigrette

 

 

Sparris -120.-

Grön sparris med ramslöksemulsion smaksatt med tahini, kommer med rostad mandel, parmesan samt örter

 

Kammussla -165.-

Halstrade kammusslor, sobrasada med honung samt en slät blomkålspuré

 

Varmrätter 

 

Kalv-295.-

Rosastekt kalvinnanlår med vår söt-syrliga dillsås, confiterad potatis samt vårens primörmorötter

 

Risotto -215.-

Krämig sparris- & gräslöksrisotto med härlig syra, salt peccorinoost och smör. Toppas med örtsallad och surdegscrunch.

 

Schnitzel -255.-

Frasig schnitzel från Lövsta Gårds glada grisar med en potatispuré smaksatt med palsternacka, friterad potatis, vaniljdressad sallad med fänkål, skott & örter samt mustig rödvinssås

 

 

Torskrygg -315.-

Bakad torskrygg med rostad spetskål, Sandefjordssås med örter, potatiscrème samt löjrom från Mälaren

 

Dessert

 

Crème Brûlée -110.-

 Vår populära och knäckiga brûlée med färska hallon

 

Tryffel -35.-

Liten, men naggande god, chokladtryffel.Fråga om kvällens smak.

 

Tiramisu -115.-

Vår tiramisu med len mascarponecrème, kaffedoppade savoardikex och inlagda körsbär.

 

Ost -135.-

 Sotad Manchego med vår goda äppelkompott

 

För de yngsta (upp till 12år) 

Pasta bolognese-95.-

Mamma Elins bästa köttfärssås med parmesanost.